由美國餐廳協會（National Restaurant Association）舉辦的「NRA Show 2024」，是全美國最大的餐飲產業的展覽，在芝加哥McCormick Place展覽中心舉辦。這個展覽的歷史相當悠久，從餐廳協會創立的1919年開始，今年已是第103屆。 美國餐廳協會的會員數超過50萬家，基本都是美國餐飲業者、連鎖或非連鎖餐廳，其中包括全美50州的餐飲協會及全美100多家知名飯店。餐飲協會成立的宗旨，在幫助所有會員建立顧客關係、打造員工職涯及取得健全的財務規劃，這也是為什麼NRA的展覽中，會包括了支撐所有餐飲業的各行各業，從食材原料供應商、廚具設備製造商、工作用品提供商以及資訊系統服務商等等，都參與這項盛會。 展覽期間除了各攤位的展出外，主辦單位還安排了包括主題演講、年度食材產品獎、廚房設備創新獎等活動。主題演講涵蓋了餐飲業的營運、行銷、財務、永續發展、科技應用等主題，許多演講者都是業界的重量級人物，自然吸引更多餐飲業者與會！

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